Platillos Típicos Hondureños: Carne Asada

En Honduras una Carneada o Carne Asada es carne de res marinada en jugo de naranja, sal, pimienta y condimentos, después es puesta en la parrilla. Usualmente va acompañada por Chimol (es tomate, cebolla y cilantro picados con limón y especias), tajaditas de plátano, chorizos condimentados, queso, tortillas, aguacate y frijoles fritos.

Es considerado un platillo típico y en muchos restaurantes se puede ordenar como Plato Típico . Pero ya vendría acompañado de otras cosas, como huevo si es desayuno, frijolitos, arroz, lechuga o tomate como en la foto.

Cuando vi esta foto me acordé de los famosos "pepitos" que es carne asada en el pan baguette con lechuguita, tomate, cebolla...que buenos estan.

LA RECETA: INGREDIENTES

3 libras de carne de res
3 aguacates
½ libra de queso crema
3 plátanos
1 libra de frijoles
Encurtido
Tortilla de maíz

PREPARACIÓN

Carne asada

Condimente la carne con sal, ajo, salsa negra y un poco de jugo de naranja dulce, déjela reposar un poco para que agarre sabor. Tirela a la plancha o al carbón.

Frijoles fritos

Limpie y lave los frijoles. Póngalos a cocer en cuatro litros de agua con ajo, culantro ancho, chile dulce y cebolla. Cuando estén blandos agrégueles sal al gusto. Enseguida coloque un poco de frijoles en un recipiente y macháquelos o lícuelos. Por último póngalos a freír en un poco de aceite.

Tortilla de maíz

Una libra de harina de maíz de bolsa. Cuando la masa adquiera una composición compacta y suave, haga unas pequeñas bolitas de masa. Estírelas poco a poco con la mano, luego dele la forma redonda y palmotee. Póngalas en comal previamente calentado y deles vueltas por los dos lados. Repita estos mismos pasos con cada una de las bolitas hasta que termine.

PRESENTACIÓN

En un plato ponga la carne, los frijoles, cortado en trozos pequeños unas rodajas de aguacate y tajadas de plátano frito, y encurtido. Acompañe con tortilla de maíz.

Chorizo, Carnita asada y tajadas de plátano.

Platillos Típicos Hondureños: Pescado Frito (si es del Lago de Yojoa mejor)

Este platillo más que prepararlo uno, es viajar para comerlo o cercano a las playas o en el Lago de Yojoa. El pescado es condimentado con especias y sal, para después ser freido. Es servido con cebollita picada, jalapeños, repollo morado picadito y no pueden faltar las tajaditas de platano.

Vista del Lago de Yojoa

Platillos Típicos Hondureños: Las Famosas Pupusas

Bueno cabe explicar que a este platillo siempre se le adjudica el origen Salvadoreño pero estudios antropológicos señalan que nació en territorios centroamericanos, especialmente en el occidente de El Salvador, y visitar Honduras sin probar unas ricas pupusas no vale la pena.

La postura oficial del Consejo Nacional para la Cultura y el Arte (CONCULTURA), es que dado que toda Mesoamérica estuvo bajo la llamada "cultura del maíz", es imposible atribuir el origen de la pupusa a un solo Estado moderno; sin embargo, se afirma que El Salvador es el único país que ha adoptado el plato como propio^{[5] [6]} y lo ha popularizado, además de industrializarlo, comercializarlo y promocionarlo.


PUPUSAS MIXTAS (Chicharrón y Quesillo)

Ingredientes:
1 lb. masa de maiz
2lb. quesillo
1lb. chicharron molido
1lb. frijoles

Preparación:

Muela el chicharrón con la cebolla y chile picante. Se hace una bola con dos cucharadas de masa. Con los dedos se hace un agujero en el centro de la bola, donde se mete el relleno. Se cierra el agujero y se palmea lo bola como si se estuviese aplaudiendo, cuidando de dar una forma circular a la pupusa.

La cocción puede darse sobre un comal de barro calentado con leña, planchas de lámina, teflón o aluminio calentadas con llama de gas propano o cocinas eléctricas.

La superficie debe estar a unos 80ºC, puede ser lubricada con aceite de cocina y eventualmente debe limpiarse para evitar que la masa se pegue. La pupusa debe ser colocada plana sobre la superficie, permanecer ahí por un aproximado de diez minutos; posteriormente se le debe dar vuelta para que se cocine la otra tapa, la cual estará lista aproximadamente en cinco minutos.^[11]

Al ser sacada del fuego, es recomendable envolver la pupusa en papel aluminio para conservar el calor mientras es servida.

Se comen solas o con repollo y encurtido de cebolla y chile.


Dato Curioso:
El segundo domingo del mes de noviembre de cada año es el "Día nacional de las pupusas" en El Salvador.
via: wikipedia.org

Platillos Típicos Hondureños: Tamales de Cambray y Nacatamales

Tamales de Cambray:

Ingredientes
1 libra de harina de maseca
½ libra de carne de cerdo o de res (molida o picada)
1 taza de leche
½ taza de azúcar
6 onzas de margarina (aproximadamente una barra) o manteca de cerdo
1 cajita de pasas
1 raja de canela
1½ taza de agua
½ zanahoria
1 papa cocida y picada

Preparación
Ponga a hervir agua con canela para que despida su aroma y color; luego agréguele la maseca y deshágala muy bien para que quede incorporada. Agréguele leche, margarina, azúcar y no deje de moverla para que no se le pegue la masa. Haga esto a fuego mediano; el punto es que al mover la masa pueda ver el fondo de la olla: retírela y déjela enfriar.

Ponga en una cacerola una cucharada de margarina y sofría la carne. Salpimiéntela y cuando ya esté cocida agréguele verduras, pasas y mézclelas muy bien. Coloque tusas de elote en agua hirviendo para que se hagan más suaves; cuando ya estén cocidas, retíreles el agua y déjelas enfriar. En ese momento estírelas y en medio de éstas póngales una cucharada de masa y ½ cucharadita de picado en medio de la masa: cierre los extremos, amarrándolos con tiritas de tusa de elote; luego colóquelos en una olla con agua y deles media hora de cocimiento. De preferencia se sirven calientes.

vía: Honduras Forum

Nacatamales (estilo Choluteca)


(Salen 25 nacatamales)

Ingredientes para la masa

3 libras de masa para tortillas
1 cabeza de ajo machacada
1 taza de naranja agria
½ lata de pasta de tomate
3 tazas de manteca de cerdo
3 cebollas medianas
3 chiles verdes medianos
Cantidad suficiente de sal (3 onzas)

Preparación: Diluya la masa con bastante agua, pásela por un colador de alambre y déjela reposar por dos horas; quítele el agua de encima y ponga a fuego moderado la masa que quedó, moviéndola constantemente; cocínela hasta que adquiera consistencia de atol (alrededor de 40 minutos). En la manteca caliente, fría las cebollas, chile verde picado y los ajos hasta que doren ligeramente; cuélela así caliente, revuelva bien, condimente con sal y pasta de tomate. NOTA: Al enfriarse, la masa se endurece. Puede suavizarla agregándola un poco de agua con sal.

Ingredientes para la salsa:

½ libra de tocino en cuadritos
1 cabeza de ajo
4 libras de posta de cerdo en trozos largos
(8 trozos por libra)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de achiote
½ taza de salsa inglesa
½ taza de vinagre
2 cucharadas de azúcar y sal al gusto

Preparación de la salsa: Ponga el tocino y cerdo en recipientes separados. Muela bien el ajo, pimienta y achiote, júnteles, el vinagre, azúcar y salsa inglesa; condiméntelo con sal al gusto, mezcle este molido con la carne y revuélvalo bien. Esto debe quedar caldoso.

Otros ingredientes

1 libra de arroz remojado por dos horas en agua
1 libra de papas medianas peladas
25 rodajas de tomates
6 chiles verdes
2 rollos de mecate
Hojas de plátano
25 ramitas de hierbabuena
Opcional: Aceitunas, alcaparras, ciruelas y pasas

Preparación del nacatamal: Escurra el arroz y póngale sal al gusto, parta las papas en rodajas delgadas, si son muy grandes, por la mitad. Corte las hojas en 50 cuadros de 16 pulgadas más o menos y guarde los sobrantes. Remoje el mecate en agua para que suavice. Colocar dos cuadros de hojas en cruz y en el centro, en diagonal, un pedazo de las sobrantes. Póngale encima una taza al ras de la masa preparada, extiéndala un poco para dejarla plana y pareja. Distribuya encima un trozo de cerdo y uno de tocino, alternándolos. Luego, en el centro, una cucharada de arroz con cuatro mitades de papas, coloque una rodaja de tomate, una de chile verde y una ramita de hierbabuena, bañe todo con una cucharada (de cocinar) de la salsa que se ha preparado del cerdo. Junte dos puntas de las esquinas opuestas de las hojas y enróllelas hacia abajo y doblando las otras dos puntas hacia abajo y amárrelo con un trozo de mecate, fuertemente y con doble atadura, cuidando que no se salga el contenido.

Modo de cocerlos: Se cuecen al vapor, en una olla se pone agua hirviendo con una rejilla separándola del fondo con las hojas que sobraron y se ponen los nacatamales, uno encima del otro. Al final se cubre con hojas y luego con una tapa. Hervir durante cuatro horas. Agregarle agua hirviendo a medida que se vaya consumiendo.

vía: Usuario "Sap" de Honduras Forum

Platillos Típicos Hondureños: Baleadas

Es una tortilla rellena de frijoles que por lo general se come en el desayuno o como cena. Nació en la ciudad de La Ceiba en las famosas "Baleadas de la linea".

Origen y Cambios:

Son originarias de la costa norte hondureña, principalmente en las fincas bananeras, donde el campesino acostumbraba a comer una tortilla de harina de trigo doblada por la mitad, rellena con frijoles en "bala" (grano entero de frijol rojo cocido), queso seco salado pulverizado. Ésta al ser mordida por uno de sus extremos provoca una presion que hace que los frijoles en bala salgan "disparados" fuera de la tortilla, de ahi el origen de su peculiar nombre.

Años después la receta fue modificada por: puré de frijoles rojos refritos, queso, mantequilla (crema de leche fluída), huevos revueltos. Las podemos encontrar en comedores humildes, mercados, cacetas, restaurantes típicos y en una moderna franquicia hondureña donde las saboreamos con diversos ingredientes frescos: carnes, embutidos (chorizos, jamon, etc.) La Baleda es Muy popular es San Pedro Sula,y se encuentran practicamente en cada esquina.

Cortesía: www.wikipedia.org

RECETA

INGREDIENTES

1½ tzs. de frijoles rojos
3 cdas. de cebolla picada en trocitos
1 diente de ajo, picado en trocitos
¼ cdta. de comino molido
1 tz. de caldo de pollo
1 zanahoria, rallada
1 chile jalapeño encurtido, picado en trocitos
2-3 cdas. de vinagre blanco
½ cdta. de azúcar
Sal al gusto
½ cdta. de pimienta negra molida
8 tortillas de harina de trigo
½ tz. de mantequilla
Ensalada: 2 tzs. de repollo picado en tiras

PREPARACION

Para preparar el relleno: Ponga los frijoles rojos, cebolla, ajo, comino y caldo a fuego alto en una sartén antiadherente mediana. Deje que hierva, baje el fuego a mediano y déjelo cocer durante 5 minutos, o hasta que el caldo se haya absorbido. Sazone con sal y pimienta. Quíte del fuego y déjelo enfriar un par de minutos. Aplaste los frijoles con un cucharón.

Para preparar la ensalada: Ponga repollo, zanahoria, chile, 2 cdas. de vinagre, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande. Mezcle bien. Pruebe y sazone con más vinagre y sal si así lo desea.

Para preparar las baleadas: Ponga las tortillas a calentar a fuego alto en un comal durante 15 segundos a cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles. Extienda las tortillas sobre una superficie de trabajo y póngale a cada una 3 cdas. de mezcla de frijoles ya preparada. Enrolle las tortillas y sujete los rollos con palillos de ser necesario. Coloque las baleadas en platos individuales aderece con la mantequilla hondureña y la ensalada.

Cortesía: Honduras Forum

Platillos Típicos Hondureños: Yuca con Chicharron

Ingredientes:
2 lbs. de yuca
10 oz. de repollo picado
chicharron al gusto

Salsa:
1/4 de salsa de tomate
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta y comino
2 cdas. de aceite vegetal
1 cubito de pollo
1 1/2 taza de agua caliente
cebolla al gusto

Preparación:
Cocine la yuca en una olla, con suficiente agua.
Introduzca un tenedor para saber si ya esta blanda.
Luego agrege sal al gusto.
Deje cocinar pPreparacior dos minutos mas.
Bajela y tire el agua.

Para la salsa:
Coloque el aceite en una freidora, agregue cebolla y sofriala.
Añada la salsa de tomate, sal, pimienta, cominos, azucar, el cubito y deje sofreir.
Agregue el agua caliente y deje que hierva.
Sirva la yuca, encima coloque el repollo, luego la salsa y el chicharron.

Platos Típicos Hondureños: Sopa de Caracol

• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 40 mins

Ingredientes:

1 libra de caracol
2 cocos rayados
2 libras de yuca
2 cebolas blancas medianas
3 bananas verdes
3 zanahorias
3 dientes de ajo
2 chiles verdes
2 cubitos de caldo sabor a pollo
1/2 barra de margarina
1/2 taza de cilantro fino
1/2 taza de culantro ancho
1 lata de leche de coco
sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Cortar la cebolla, los ajos y los chiles en cuadritos. Pelar las verduras (todas menos el banano) y sofreirlas en margarina. Agregar los cubitos de caldo, el cilantro y el culantro.

Licuar aparte los cocos junto con la leche de coco y agregar un poco de agua. Debemos obtener de esta preparación 3/4 litros de leche de coco ya colado.

Agregar en la leche de coco las verduras junto con sal y pimienta. Dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Agregar el banano verde y cocinar por 7 minutos mas hasta que el banano este blando. Añadir entonces el caracol ya pelado y cortado en trozos. Cocinar por 5 minutos mas
Una vez que pone el caracol en la sopa se apaga la estufa si se cocina demasiado se endurece. Un plato típico de las costas de Honduras que por cierto es muy delicioso y nutritivo. Se recomienda acompañar con arroz blanco.

Himno Hondureñoooou!

CORO
Tu bandera es un lampo de cielo
Por un bloque de nieve cruzado;
Y se ven en su fondo sagrado
Cinco estrellas de pálido azul;
En tu emblema que un mar rumoroso
Con sus ondas bravías escuda,
De un volcán tras la cima desnuda
Hay un astro de nítida luz.

(I)
India virgen y hermosa dormías
De tus mares al canto sonoro,
Cuando echada en tus cuencas de oro
El audaz navegante te halló;
Y al mirar tu belleza extasiado
Al influjo ideal de tu encanto,
La orla azul de tu espléndido manto
Con su beso de amor consagró.

(II)
De un país donde el sol se levanta,
Mas allá del Atlante azulado,
Aquel hombre que te había soñado
Y en tu busca a la mar se lanzó.
Cuando erguiste la pálida frente,
En la viva ansiedad de tu anhelo,
Bajo el dombo gentil de tu cielo
Ya flotaba un extraño pendón.

(III)
Era inútil que el indio tu amado
Se aprestara a la lucha con ira,
Porque envuelto en su sangre Lempira,
En la noche profunda se hundió;
Y de la épica hazaña, en memoria,
La leyenda tan sólo ha guardado
De un sepulcro el lugar ignorado
Y el severo perfil de un peñón.

(IV)
Por tres siglos tus hijos oyeron
El mandato imperioso del amo;
Por tres siglos tu inútil reclamo
En la atmosfera azul se perdió;
Pero un día gloria tu oído
Percibió, poderoso y distante,
Que allá lejos, por sobre el Atlante,
Indignado rugía un León.

(V)
Era Francia, la libre, la heróica,
Que en su sueño de siglos dormida
Despertaba iracunda a la vida
Al reclamo viril de Dantón:
Era Francia, que enviaba a la muerte
La cabeza del Rey consagrado,
Y que alzaba soberbia a su lado,
El Altar de la Diosa razón.

(VI)
Tú también, ¡oh mi patria!, te alzaste
De tu sueño servil y profundo;
Tú también enseñastes al mundo
Destrozado el infame eslabón.
Y en tu suelo bendito, tras la alta
Cabellera de monte salvaje,
Como un ave de negro plumaje,
La colonia fugaz se perdió.

(VII)
Por guardar ese emblema divino,
Marcharemos ¡Oh Patria! a la muerte,
Generosa será nuestra suerte,
Si morimos pensando en tu amor.
Defendiendo tu santa bandera
Y en tus pliegues gloriosos cubiertos,
Serán muchos, Oh Honduras tus muertos,
Pero todos caerán con honor.

El Buen EspaÑol De Los HondureÑos....

Asi Dice El HondureÑo:
El HondureÑo No Besa...trinca O Mama
El HondureÑo No Golpea ...te Da Un Vergazo
El HondureÑo No Se Enamora...se Encula
El HondureÑo No Camina...se Va Apata O A Pincel
El HondureÑo No Se Averguenza ...se Ahueva
El HondureÑo No Anda Sin Dinero...anda Hule
Al HondureÑo No Lo Llevan A La Carcel...se Lo Llevan Al Mamo
El HondureÑo No Trabaja...chambea
El HondureÑo No Mira Mujeres Bonitas...mira Chetos
El HondureÑo No Se Enborracha...se Pone A Pija
El HondureÑo No Bromea Ni Inventa...te Mete Pajas O Te Cuenta Una Perra
El HondureÑo No Te Cuenta Un Anecdota...te Cuenta Una Pasada
El HondureÑo No Sale A Divertirse...sale A Pijiniar
El HondureÑo No Tiene Amigos...tiene Aleros
El HondureÑo No Tiene Ganas De Jugar...tiene Rigio
El HondureÑo No Dice Que Bonito...dice Que Pinta
El HondureÑo No Se Escapa...se Pela La Tusa
El HondureÑo No Te Dice Tonto...te Dice Maje
El HondureÑo No Pide Un Aventon...pide Un Jalon
El HondureÑo No Hace El Amor...da Una Pisadita O Hecha Un Polvito
El HondureÑo No Se Asusta...se Caga
El HondureÑo No Da Un Golpe De Suerte...le Sale De Chiripa
El HondureÑo No Bebe Cervezas...chupa Birrias
El HondureÑo No Se Enoja...se Encachimba
El HondureÑo No Acierta...da En El Clavo
El HondureÑo No Se Endeuda...se Mete Hasta Los Queques
El HondureÑo No Dice Te Quiero Mi Amor...dice Te Quiero En Puta
El HondureÑo No Tiene Problemas...tiene Pedos
El HondureÑo No Estorba...hace Clavo
El HondureÑo No Es Creido...es Subido
El HondureÑo No Tiene Mala Suerte...se Lo Lleva Putas
El HondureÑo No Se Duerme En La Barra...esta En La Barra En Calidad De Bulto.
Si Viajas A Honduras: No Preguntes Por Policia, Pregunta Por Los Chepos.
Si Rentas Un Carro, Renta Una Coronela O Una Pailita.
Si Quieres Llevar Comida, Pide Una Burrita.
No Digas Dinero, Di Pisto.
Si Entras A Alguna Barra, Pide Birrias Y Chupa Hasta Que Te Pongas A Pija, Despues Le Pides Algun Alero Que Te Lleve A Tu Champa A No Ser Que Te Fondees En La Barra Y Quedes haciendo Bulto Y, Entonces, Te LlevÓ Putas.

El HondureÑo No Es HondureÑo Es Catracho....

Modismos de Honduras PARTE1

¿A como está..? ¿Cuánto cuesta..?
A mil: A toda velocidad

A pata: Caminando
A todo mecate: A toda velocidad
A vuelta de rueda: Extremadamente despacio Agarrar para.. Dirigirse a..
Agüevado: Avergonzado
Andar aguja, o andar yílet: Andar con mucho cuidado
Andar buzo: Andar alerta buscando algo
Andar con filo: Tener hambre
Andar hule: Andar con poco dinero o sin nada Animala: Cosa Avanzar: Sorprender a alguien
Babosada: Tontería
Barba: Barba amarilla, serpiente venenosa
Barco: En la universidad, profesor poco estricto y alcahueto
Bojote: Bulto
Bolo: Borracho
Búfalo: 10 centavos de Lempira (USA Nickel, en la zona norte)
Burra: Almuerzo de la clase trabajadora: tortilla con frijoles, huevo, y otros ingredientes opcionales como carne, etc.
Burra(o): Persona lentade entender
Caite: Sandalia
Cachar: Atrapar

Cachimbear: Golpear
Cachimbo: En gran cantidad
Cachureco: Militante del Partido Nacional
Campechano: Amigable
Canecho: Cangrejo
Canilla: Pierna
Catracho: Hondureño
Catrín: Bien vestido
Chabacán: Alguien muy bromista
Chacalín: Camarón de río
Chafarote: Policía, soldado
Chainear: Limpiar, sacar brillo
Chamba: Empleo, trabajo
Chambear: Trabajar
Chambón: Tarea mal hecha o mal acabada / Alguien que no hace bien las cosas
Champa: Casa, techo
Chance: Oportunidad
Charamusca: Postre, refresco congelado en una bolsa plástica (en zona centro sur)
Charamusca: Mele, moletera
Chascada: Porción adicional que se recibe gratis
Chepa: Policía
Chepear: Copiar en un examen
Chibola: Pelota, balón
Chichí: Bebé
Chigüín: Niño pequeño
Chilillo: Vara muy fina y flexible para castigar a los niños
Chimar: Rozar
Chimba: Arma de fuego de fabricación casera
Chimbo: Recipiente (cilindro) para almacenar gases a presión
Chingar: Molestar, fastidiar
Chinola: Betún para limpiar zapatos
Chiri: Batallón, ejército
Chiripón: Por buena suerte
Chivo: Juego de dados
Choco: Que no mira bien
Chola: Casa
Choya: Pereza, desánimo
Chunche: Cosa
Chotear: Darse cuenta, sorprender a alguien
Chuña: Descalzo
Chupar: Beber licor
Chutear: Patear
Cipote: Niño, muchacho
Colarse: Entrar a un sitio sin ser invitado o sin pagar
Con las antenas paradas: Escuchando atento en forma disimulada
Conchudo: Abusivo, aprovechado
Coronela: Sobrenombre del Toyota Land Cruiser Coyote: Intermediario
Cumbo: Recipiente para llevar agua
Cususa: Aguardiente clandestino
Cute: Buitre, zopilote
Cutear: Vomitar
Daime: 20 centavos
Dar el palo: Romper una relación sentimental o laboral
Dar en el clavo: Acertar
Dárselas de.. Presumir de..
De cajón: Obvio
De seguro: Seguramente
Deschambado: Sin empleo, desempleado
Desmangado: A toda velocidad
Dos cuetazos: Rápido
Dundo: Atontado
Elote: Mazorca de maiz tierno
Encaramar: Subir
Encachimbado: Enojado
Enculado: Enamorado
Ensuciar: Hacer heces
Estanco: Cantina
Filo: Hambre
Finca: Complejo de producción agrícola
Fondearse: Dormirse
Fregado: Un tipo (Jodido)
Fregar: Entorpecer / Lavar los platos
Fresco: Refresco embotellado (Malcriado)
Gallo: Bueno, experto
Guacal: Recipiente hecho del fruto de la jícara
Guachimán: Vigilante
Guarizama: Machete
Guaro: Aguardiente
Guevón: Haragán
Guineo: Banano (en la zona norte)
Güir: Contracción de "voy a ir"
Güirro: Niño
Hacer chanchullo: Hacer trampa
Hacer clavo: Denunciar, estorbar
Hacerse el loco: Presumir ignorancia
Hasta el copete: Harto
Hecho porra: Desanimado, enfermo, cansado
Hijo de papi y mami: Hijo de ricos
Hule: Con poco o nada de dinero
Ir hecho un cuete: Ir excesivamente rápido
Irse a la chingada: Irse lejos
Jalón: Aventón
Juma: Borrachera
Jura: Batallón, Ejército, La Policia

La Compañía: En la mayoría de los casos se refiere a la Tela Railroad Co. (Chiquita) que opera muchos campos bananeros en la costa norte
La mera riata: La máxima autoridad
La riata: Inepto, haragán
Llanta: Rollito de grasa que se forma en la cintura de la gente gorda
Lempira: Moneda nacional
Los Campos: Los campos bananeros en la costa norte
Macaneo: Escándalo, riña
Maje: Tonto
Mamo: Cárcel
Manudo: Que recién a aprendido a manejar
Mara: Pandilla
Marimbazo: Golpe
Maritates: Pertenencias
Marranada: Cosa inservible
Mandadito: Dócil
Mate: Amago, amenaza
Mecate: Soga, fabricada con fibra vegetal
Mínimo: Banano (en la zona centro sur)
Minuta: Helado hecho con hielo picado y jarabe de sabores
Maules: Canicas, pelotitas de vidrio
Nacha: Trabajadora Doméstica
Novelear: Andar distraído y no en lo que se debe
Obrar: Hacer heces
Paila: Automovil tipo pick-up
Pajas: Bromas, inventos
Palillona: Muchacha vistosamente ataviada en desfiles, llevando "palillos" o bastones
Pandear: Doblar
Papa: Comida, almuerzo
Papada: Cosa, asunto
Papo: Tonto
Pasada: Anécdota
Pedo: Asunto o problema
Pelarse la tusa: Irse
Perra: Cuento, historia exagerada e inventada
Pijinear: Salir a divertirse, a los bares, etc.
Pintoso: Llamativo
Pisto: Dinero
Pistudo, o de pisto: Adinerado
Pitero: Armadillo
Pito: Bocina
Poner al hilo: Poner al tanto
Ponerse coyote: Ponerse alerta
Porrazo: Golpe
Potra: Juego informal de fútbol, en la calle
¡Pucha!: Interjección de asombro
Pulpería: Pequeña tienda de abarrotes

¡Qué pinta! ¡Qué bonito! ó ¡Qué bueno!
Quedarse quedito: Guardar silencio
Rapidito: Transporte urbano en San Pedro Sula
Reventar cuetes: Jugar con juegos pirotécnicos y de pólvora
Semejante: Grande
Semita: Pan de yema de huevo
Sendo: Grande
Tapas: Boca
Tegus: Tegucigalpa
Topoyiyo: Postre, refresco congelado en una bolsa plástica (en zona norte)
Tostón: 50 centavos
Tostones: Plátano frito en tajadas (zona norte)

Tránsito: Policía de tránsito
Trapiche: Molino de caña
Treintero: Taxi (porque hace muchos años cobraban 30 centavos)
Trepar: Subir
Trincar: Besar apasionadamente
Trompa del bus: Parte delantera del autobús Trucha: Tienda de abarrotes pequeña
Tufo: Mal olor
Tullido: Eclenque
Tunante: Mujeriego
Tunco: Que le falta una pierna, o simplemente que camina mal
Turismo: Automovil pequeño de pasajeros Turunca: Piedra
Tusas: Hojas que envuelven la mazorca de maiz
Vaina: Objeto, asunto, a donde se guarda el machete
Yílet: Hoja de afeitar (de Gillete)
Yuca: Dificil, pesado
Zampar: Meter