¿Por qué la moneda hondureña se llama Lempira?

En Hondura la moneda se llama LEMPIRA (y se dice un Lempira, no UNA Lempira como comúnmente lo dicen equivocadamente los extranjeros =p) y es la unidad monetaria desde 1931.

Se llama Lempira en conmemoración del cacique Lempira del pueblo Lenca, un líder amerindio que luchó contra los españoles. Es un héroe nacional, y figura en el billete de 1 lempira (de color rojo) y en la moneda de 50 centavos.

El organismo responsable de la emisión del lempira es el Banco Central de Honduras. Circulan monedas de 1 y 2 centavos (fabricadas con una aleación de acero y cobre), 5 y 10 centavos (aleación de cobre y zinc) y 20 y 50 centavos (aleación de acero y níquel). Por lo que respecta al papel moneda, circulan billetes de 1, 2, 5, 10, 20, 50 y 100 lempiras. También circulan billetes de 500 lempiras, que son de color violáceo y tienen la cara de Ramon Sosa en el frente. En la tabla que a continuación se muestra pueden ver los diferentes billetes:

Leer más...

Hotel ecológico, entre los mejores del mundo

The Lodge at Pico Bonito fue elogiado por la revista National Geographic Adventure.12.25.2008. -
Por: Yasmira Locandro:redaccion@laprensa.hn

Construido en madera y conservando todos los árboles necesarios, el hotel es un orgullo porque fue construido con capital hondureño.

La Ceiba - Entre plantaciones de cacao y café en las faldas del Parque Nacional Pico Bonito, se encuentra un orgullo de los ceibeños, y hondureños, reconocido entre los cincuenta mejores hoteles ecológicos del mundo por la revista National Geographic Adventure.


En la edición del mes de noviembre de esa revista se muestran las bondades que posee este paraíso de bosque tropical lluvioso que caracteriza a la cordillera Nombre de Dios.

"La noticia fue tomada con mucho orgullo por parte del personal que labora en el hotel que consta de 22 lujosas cabañas amuebladas con gusto exquisito para los huéspedes más exigentes, pero que desean tener un contacto directo con la naturaleza. Cuentan con su pequeña terraza", dijo Ivonne Acosta, gerente de The Lodge at Pico Bonito


El ecolodge se encuentra localizado en la comunidad de El Pino, en el municipio de El Porvenir a 30 minutos del aeropuerto Golosón para los turistas que arriban vía aérea. "Es un hotel hondureño que nos hace sentir especiales y ha sido reconocido a nivel mundial y diseñado para las personas que les encanta la naturaleza y hemos tratado de mantener y cuidar el medio ambiente", agregó Acosta.

Biodiversidad
Para que los turistas, que en su mayoría son norteamericanos y europeos, puedan conocer un poco de la flora y fauna del país, en las cercanías del hotel se cuenta con una finca de iguanas, mariposas y serpientes.

"Hemos querido conservar la fauna de nuestro alrededor y ahora que las iguanas están a punto de extinguirse es un deber velar por su conservación; las tomamos pequeñas las criamos y cuando llegan a la edad adulta las dejamos libres", indicó la gerente.

La finca o casa de las mariposas tiene un área de 400 metros cuadrados en donde se pueden observar miles de colores. En la casa de las larvas se puede apreciar todo el proceso, desde el huevo, pasando por la pupa hasta que sale la mariposa en todo su esplendor.

Las fincas cuentan con un vivero donde se cultivan las plantas de las que se alimentan las más de 40 especies de mariposas "La casa de las serpientes o serpentario se ha convertido en una novedad, ya que se pueden admirar unas 20 especies de serpientes y reptiles, incluyendo boas, barba amarilla, boa rosada, el tamagás pestaña, que tiene apariencia de árbol, las serpientes hilo y muchas más, todas ellas guardadas con medidas de seguridad", explicó la gerente.

Atractivos y actividades
La mayoría de los visitantes llegan motivados por las maravillas naturales que pueden observar en la zona y el fuerte potencial turístico no explotado que puede ser comparado a los mejores lugares con bosque lluvioso del mundo.

"Muchos de los visitantes tienden a solicitar al guía que los traslade desde muy tempranas horas del día por los senderos hasta las torres donde pueden admirar la diversidad de más de 400 especies de aves como los tucanes y otras que se encuentran en su hábitat natural", añadió Acosta.

Uno de los grandes atractivos turísticos del país y de la ciudad de La Ceiba es el conocido Pico Bonito, que con sus más de 6 mil 600 metros de altura, puede ser observado desde las instalaciones del hotel. Los senderos que se tienen en medio del bosque llegan hacia unas bellas cascadas y pozas, como la conocida sirena, en el río Coloradito, y donde la mayoría de los huéspedes se zambullen en las cristalinas aguas de las montañas.

En el hotel se han hospedado artistas tales como Michael Douglas y Catherine Zeta Jones, y fueron a los lugares turísticos más conocidos de la zona como el refugio Cuero y Salado.

Gastronomía y bebidas
"El brindarle una alimentación saludable a nuestros huéspedes es la fortaleza. Tenemos refrescos naturales de frutas que se cultivan en donde se encuentra aquí mismo, y los platillos de nuestra cocina para los gustos más exigentes".

Cifras
Son las cabañas que tiene y están localizadas entre las plantaciones de cacao y café, las cuales no tienen televisor pero si todas las comodidades.

Está ubicado entre los ríos Coloradito y Corinto y donde se pueden zambullir en las cristalinas aguas.

Andrea Erazo: Medalla de Oro en Tae Kwon Do

La hondureña Andrea Erazo conquistó la medalla de oro en el mundial abierto de Tae Kwon Do en México.

Honduras, 15.04.09 - Kelvin Coello: kelvin.coello@diez.hn

En México conocen a Honduras por medio del fútbol por las últimas palizas que les hemos recetado. Pero el fin de semana pasado se dieron cuenta quien es la hondureña Andrea Erazo.

Una pequeña gigante que hizo temblar la ciudad de San Luis Potosí México, al ganar la medalla de oro en la categoría de 46 kilogramos femenino en el abierto de Tae Kwon Do.

“A pesar de las múltiples lesiones que recibí durante las peleas nunca bajé los brazos y ese fue uno de los puntos a favor para que el público mexicano se volteara a nuestro favor, cada patada salía del corazón”, comenta la número uno del Tae Kwon Do.

Andrea sin duda que puso en alto el nombre de Honduras al conquistar el oro en este torneo.

“Realicé cosas que no había hecho jamás en los años que llevo practicando el tae kwon do. Bueno ni en los entrenamientos las practiqué, no me explico de dónde pude sacar tanta fuerza para hacerlo de esa forma”, afirma Andrea.

EL MENTOR

Su padre Guillermo Erazo es su maestro, al momento de ganar fue el hombre más feliz del mundo.

“El momento más agradable que viví fue cuando miré a mi padre llorar, no sabía que pasaba, cuando me dijo -hija lo hiciste, ganaste-, en ese momento gritaba, lo abrazaba y juntos lloramos de la alegría al saber que había ganado oro”, expresó Andrea.

La catracha se enfrentó ante la mexicana Isis Vargas en la primera pelea a la que eliminó con un contundente 6-0 que le despejó el camino.

“A la campeona de México no tuve problemas para vencerla, luego me tocó el turno de enfrentar a Francia que fue la pelea más difícil que enfrenté”, explica Andrea. “Tenía la ventaja 2-0 ante España antes de finalizar el segundo round, pero tenía un golpe en el tobillo y el árbitro me dijo que no podía continuar. Pero yo le dije que sí podía continuar, lo dramático fue que la española me empató la pelea 2-2”, dice y continúa, “Pero la historia se puso buena porque nos fuimos a extra inning y en segundos le lancé una patada al rostro a la francesa y la vencí con dos puntos de oro”, comentó Erazo.

OTROS DATOS DE ANDREA

Andrea se prepara para viajar al mundial de tae kwon do que se disputará en Copenhague Dinamarca.

Otra catracha que también ganó oro en este torneo fue Keila Ávila y lo hizo en la categoría cinturones Verdes.

Platillos Típicos Hondureños: Rosquillas

Son típicas de la zona sur del país, especialmente del municipio de Sabanagrande, en Francisco Morazan, pero se hace el tipo el país por las amas de casa de los pueblos que las preparan a base de masa de maíz y cuajada. (Cabe mencionar que las olanchanas son diferentes de las que se hacen en el país, más adelante pondré la receta.)

INGREDIENTES:

1/2 libra de queso rallado o cuajada
1 1/2 libra de maseca o maíz previamente nesquizado
1/2 onza de sal
2 huevos

PREPARACIÓN:

Después de cocinar el maíz, molerlo y preparar la masa (Si utiliza harina de maíz de marcas comerciales no necesita prepara la masa), mezclar todos los ingredientes y formar aros en forma de rosca o donas (agregar huevos solo en el caso de freírlas).

Colocarlas al horno a una temperatura de 350 grados y dejarlas el tiempo necesario para la cocción hasta que adquieran un color dorado. O bien freírse en manteca hasta que queden doradas.

Platillos Típicos Hondureños: Montucas

Básicamente las montucas son tamales preparados a base de maíz, cuya masa se revuelve con manteca, sal y condimentos; Se separa una parte de la masa y se le agrega carne, achiote, cebolla, chiles, ajos y salsa de tomate. Luego se hace la combinación de las masas y se coloca en una tusa de elote. Se envuelve bien y luego se coloca en una tina con agua y se pone a cocer en el fogón.

Esta comida es típica del departamento de Olacho.

INGREDIENTES

De 36 elotes tiernos salen 15 montucas. Para esta cantidad se necesita:

Elotes verdes
Leche
Manteca
Azúcar
2 libras Carne de pollo o cerdo/costilla
1 Cebolla grande
Chile maduro
Tomates
Sal y pimienta al gusto
Achiote

PREPARACIÓN

Se quitan los granos con un cuchillo fino a los elotes verdes. Se muele y mezcla con un poquito de leche y agua a modo de formar una pasta espesa. Se cuece con sal y manteca. Puede agregar mantequilla o margarina, poco de azúcar, cuidando no verter mucha agua ni leche, se va echando poco a poco.

Recado

Se muelen elotes más sazones. Aparte se cocina carne de cerdo en pedacitos o costilla; éstas se sofríen. Mientras, preparar cebollas, un poco de achiote disuelto en agua, un poquito de comino, sal y pimienta. Todo esto, molido se le echa al cerdo y lo cocina. Puede echar un poco de agua, esto es para que el cerdo le quede suave, entonces le pone la masa de los elotes, si quiere le echa un poquito de azúcar y pasitas negras.

Ya todo preparado, escoge las hojas más anchas (se usan hojas de los mismos elotes), pone una cucharada grande de masa y en medio el recado con pedacitos de cerdo. Se envuelven y se amarran con fibras de tallo de plátano seco. Las hojas se colocan montando la parte ancha, sobre la otra parte ancha.

Para cocinar las montucas se pone una olla grande que tenga suficiente agua para quedar cubiertas. Se colocan varias hojas de mazorca y entonces se ponen las montucas por capas. Ponga al agua un poco de sal, a que hiervan a fuego fuerte. Después de una hora, usted puede sacar una montuca y comprobar si ya están cocinadas.

Platillos Típicos Hondureños: Macheteadas

Ingredientes:

4 Tazas de harina

4 cucharadas de manteca

1 cucharadita de sal

1/2 taza de agua tibia

4 cucharadas de azuicar razas

1 huevo.

Procedimiento:

Se amasa todo lo anterior por varias veces, hasta que quede una pasta suave. La masa se forma como un rodillo largo y la va cortando en bolitas para el taman~o de una tortilla. Se dejan reposar sin trabajarlas por lo menos una hora, esto se hace con tiempo para que vayan a la mesa calientes. Listas las bolitas, hace usted las tortillas sobre un papel encerado, se le hacen tres cortes en el centro y se frien en manteca caliente a fuego muy suave.

Platillos Típicos Hondureños: Marquesote

Marquesote

Ingredientes

• 12 huevos
• 1 libra de harina
• 1 libra de azúcar
• Canela y grasa

Preparación

Se apartan las yemas de los huevos y se baten las claras, a que quede como merengue, después se le agregan las yemas y se bate todo junto. Se le echa canela de raja tostada y triturada en pedacitos pequeños, casi deshecha.

Cuando ya los huevos están bien batidos, se le echa la libra de azúcar y revuelve bien, para que quede suficientemente mezclado.

Se engrasan los moldes donde se va a hornear y prepare el horno a temperatura de 300 grados a 350 grados.

Cuando ya está el horno bien caliente mezcle la harina y bátase bien.

Cuando ya está mezclado y bien batido échelo en una cazueleja especial de marquesote y métalo al horno pero inmediatamente.

Advertencia:

Lave muy bien los trastes que va a usar, cuide que no tengan nada de sal, pues si a algo le cae sal, el marquesote se asienta, es decir no sube y no queda bueno.

Platillos Típicos Hondureños: Rompopo

INGREDIENTES:

• 40 yemas de huevos
• 2 litros de leche
• 1 kilo de azúcar
• 10 rajitas de canela
• 1 cucharada de maicena

PREPARACIÓN:

Batir yemas hasta que se pongan blancas. Mientras tanto hervir la leche con la canela. Aparte se hace almíbar con el azúcar y 1 taza de agua. El punto del almíbar es cuando forma hilitos. Le va agregando el almíbar a las yemas en hilitos, sin dejar de batir. Cuando la leche está hirviendo se cuela y se saca la canela y se disuelve la maicena y se agrega poco a poco a las yemas siempre batiendo.
Se dejan reposar para que baje la espuma y poder agregar el licor al gusto.

Platillos Típicos Hondureños: Jugo de Maracuyá

Ingredientes (2 porciones)
- 4 maracuyas
- 4 tazas de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- hielo al gusto

Preparación

Cortamos la maracuyá en mitades y les extraemos la pulpa. Licuamos la pulpa junto con la mitad del agua indicada en la receta. Pasamos el jugo por el colador y nuevamente licuamos el líquido resultante junto con la otra mitad de agua indicada y con el azucar. Servimos con hielo al gusto.

En Venezuela y Perú le dicen: Parcha

Platillos Típicos Hondureños: Horchata de Arroz

INGREDIENTES 1/2 taza Arroz blanco remojado en agua caliente 4 hrs.
1 lt. de Agua
1/2 taza maní sin cáscara, ni piel, tostado y molido
1 canela en rama un trozo de 2cm
1 clavo de olor
1 lata de leche condensada
8 cubitos de hielo

Jarra (de 1/2 l. de capacidad), Licuadora, Colador (de malla fina), Cuchara de madera

PROCEDIMIENTO:
Escurra el arroz y deje secar unos 15 min. Luego, tríturelo y colóquelo en la jarra junto con el agua. Lleve a refrigerar, por lo menos 8 h. Pasado ese tiempo, licúelo, con el líquido, la canela y el clavo de olor, y cuélelo sobre la jarra. Después, añada, mezclando bien, el maní, la leche condensada y los cubitos. Rendimiento: 6 personas Tiempo de preparación: 20 min.

Platillos Típicos Hondureños: Chocobananos

Ingredientes:

• 8 onzas de chocolate semidulce partido en trozos
• 6 palitos de madera
• 2 bananos pelados y cortados en 3
• 1/3 de taza de mani salado picado, nueces picadas, coco rallado o confititos(pizcas de colores como las que venden para ponerle encima al betún) de colores, cualquier ingrediente a su elección.
  

Preparación:

Ponga el chocolate en una olla caliente en baño maria y derritalo.
Introduzca el palito de madera en cada banano.
Pase por el chocolate derretido y luego espolvoree con el mani (o el ingrediente de su elección)

Opción para preparar chocolate derretido en casa:

• 1 bolsa de choco chips semi dulce
• 1 cda de mantequilla
• 1/2 taza de crema dulce

Preparación:

Derrita los ingredientes a fuego bajo, deje a temperatura ambiente y bañe los bananos con la mezcla.

Nivel de complejidad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 6 porciones

Platillos Típicos Hondureños: Espumillas

INGREDIENTES:
6 claras de huevo.
Pisca de sal
1 cucharadita de vainilla
1 ½- 2 tazas de azúcar
Colorante (opcional)

PROCEDIMIENTO:
Para esta receta se usan claras de huevos. Con 6 claras de huevo, bates las claras hasta que ésta que obtengan una consistencia suave y espumosa. Luego le agrega una pizca de sal y un cucharadita de vainilla. Si las quieres de color entonces le pones el colorante que desee.

Agrega 1 1/2 - 2 tazas de azúcar dependiendo de qué tan dulce las quiera. Continuas batiendo a velocidad alta hasta que la consistencia se forme espesa.

Póngalas en una bandeja como las que se usan para hornear galletas "chocolate chips". Asegúrese de primero cubrir las bandejas con papel especial para hornear para que las espumillas no se peguen al metal. Usando una bolsita como las que usan en pastelerías, exprima la mezcla en bolitas sobre la bandeja. Hornee a 275º por 1/2 hora a 45 minutos. Finalmente deje que se enfríen.

CUANDO YA ESTÁN DORADITAS SE APAGA EL HORNO Y NO SE SACAN HASTA DESPUÉS DE UNA HORA. PARA QUE SEAN MÁS CONSISTENTES PUEDE PONER POR CADA CLARA 1 GOTA DE LIMÓN.

Platillos Típicos Hondureños: Catrachitas / Chimol(Chismol)

Ingredientes:

• 12 tortillas de maíz pequeñitas
• 1/2 libra de queso ahumado rallado
• 1 libra de aceite vegetal
• 1 chile jalapeño rojo
• Pimienta negra molida
• Sal a gusto
• 2 tazas de frijoles rojos cocidos
• 1 barra de margarina
• 1 cebolla morada

Preparacion:

Muele o licúa los frijoles con media cebolla y el chile jalapeño. Agrega la margarina previamente calentada. Vuelca los frijoles ya molidos y déjalos freír hasta que deslicen bien en la freidora.

En una freidora aparte, calienta un litro de aceite, humedece con agua las tortillas para condimentarlas con una pizca de sal y pimienta. Fríe las tortillas una a una en el aceite, para que no se peguen unas con otras y ponlas a escurrir en un pazcón. Retira cualquier exceso de aceite con papel toalla.

Unta tres cucharadas de frijoles a cada tortilla y espolvorea el queso rallado por encima. Si lo deseas puedes ponerle a tus catrachitas un poco de chimol para darles más sabor.

CHIMOL

Ingredientes

• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla morada
• 2 tomates rojos
• 1/2 pimiento verde
• Sal y pimienta

Preparación

Pica finamente todos los ingredientes. Ponlos en un recipiente pequeño con un poco de agua y dale más sabor con un poco de sal y pimienta.

Refrigera y úsalo con tus recetas preferidas.

Platillos Típicos Hondureños: Marmaón con Pollo

INGREDIENTES
2 tazas de Marmaón
6 pechugas de pollo
1 frasco de garbanzo ya sin piel
2 pastillas de consomé de pollo
Sal
Pimienta
Curry
Azafrán

PROCEDIMIENTO
El marmaón lo venden ya como las pastas, di desea hacerlo se pone en un bol trigo. una cuchara de harina y agua con azafrán. y se da vueltas con la mano como si se estuviera puliendo, hasta que se van formando las bolitas más pequeñas que el tamaño de las semillas de la papaya. Se pueden ir guardando en el congelador en una bolsa hasta que se tienen suficientes para hacer una comida.

Poner agua caliente a hervir en la parte de debajo de una olla de vapor y en el cestillo se pone el marmaón, cuando ya esté casi cocido se pone en la parte de abajo el pollo con sal y pimienta y una pizca de curry y de azafrán, los garbanzos y consomé de pollo para hacer el caldo al mismo tiempo. Cuando ya esta cocido se pone en una fuente grande, encima se vierte una taza de caldo de pollo colado y se deja reposar un rato para que se absorba. Después se pone en la olla otra vez, unos 20 minutos. Cuando ya este bien cocido se sirve de nuevo en una fuente y se le pone encima uno o dos trozos de mantequilla y se revuelve bien con un tenedor grande.

En una olla grande se pone a cocer el pollo con sal, pimienta, curry, azafrán y las pastillas de consomé, cuando ya esta casi cocido se le agregan los garbanzos, sin piel y se deja hervir unos 10 minutos mas. Se sirve en un plato para sopa con el caldo, el pollo y los garbanzos y una cuchara grande de marmaón. También se puede comer el marmaón solo, con el pollo sin caldo y con salsa de tomate.

Platillos Típicos Hondureños: Arroz con Pollo

INGREDIENTES
1 Pechuga de Pollo grande desmenuzada
(cocinada en 4 tazas de agua con 5 dientes de ajo bien picados)
1 Cebolla bien picadita
Hojas de laurel
Aceite de oliva
1 Chile dulce
3 Tomate
3 Zanahoria
Culantro (cilantro)
Alcaparras/Chicharos
Aceitunas
Opcional: También lo puede preparar echándole un poco de cerveza.

PROCEDIMIENTO
En una olla poner a calentar aceite de oliva (6 cdas) y se le agrega la cebolla, el chile dulce, el ajo, tomate, zanahoria y se hace un sofrito, luego agregar el pollo desmenuzado junto con el consome de pollo, sal y pimienta al gusto y 2 tazas de caldo de pollo , (el que quedo cuando se cocino el pollo) y dejar por 5 minutos a fuego medio para que se concentren los sabores.

Por ultimo agregar el arroz y revolver muy bien, luego agregar el culantro al gusto, y por último las alcaparras/chicharos y aceitunas. Dejar secar a fuego lento si se desea humedo apagamos inmediatamente despues de revolver el pollo y el arroz y si se desea un poco seco se deja a fuego lento unos minutitos.
Espero les guste y buen provecho

Platillos Típicos Hondureños: Enchiladas Hondureñas

INGREDIENTES
10 tortillas
1 repollo
1 litro de frijoles negros molidos
1 lb de carne molida ya sea de cerdo o de res
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
2 chiles dulces
3 o 4 huevos cocidos
8 tomates medianos
2 papas grandes
8-10 hojas de culantro
1 taza de queso seco o parmesano rayado
Aceite vegetal
Sal, salsa inglesa, lechuga, mantequilla (crema) y salsa tabasco al gusto

PREPARACIÓN
De antemano picar repollo finamente, cortar en rodajas huevos duros y algunos tomates. Cocer los huevos unos 5 minutos hasta que se endurezcan, ya que estén fríos se cortan en rodajas. Se fríen las tortillas en un sartén con aceite bien caliente hasta que queden tostaditas en ambos lados, una vez doradas sacarlas y quitarles el exceso de aceite con servilleta.

En una olla grande con un poco de agua se agregan las carnes, papas peladas y cortadas en cubitos, 2 dientes de ajos cortados, cortar una cebolla y un chile dulce en pedazos pequeñitos, 4-5 hojas de culantro, sal y salsa inglesa al gusto. Cocinar a fuego mediano una media hora o hasta que no quede mucho liquido. Esta va a ser la pasta de carne que se use.

Para hacer la salsita colocar 6 tomates en cacerola mediana con agua, una vez hirviendo, dejar a fuego lento por lo menos 5 minutos. Luego tirar el agua caliente y remplazar con agua fría para que se les desprendan las cáscaras. Poner tomates, cebolla y chile dulce en trozos en licuadora, añada resto de culantro y un poco de caldo de las carnes. Licue hasta lograr consistencia casi liquida. En un sartén con aceite y el resto de los ajos machacados ponga la salsa y cocine a fuego lento por lo menos 5 minutos.



MODO DE SERVIR: Embarrar las tortillas con frijolitos, despues colocar la pasta de carne, poner las rodajas de huevo duro, encima verter la salsa que se preparó y el queso rallado. Si gusta puede agregarle también mantequilla (crema), lechuga y salsa tabasco.

Platillos Típicos Hondureños: Arroz con leche

Ingredientes:
una taza y media de arroz blanco normal (no pre cocido)
un litro de leche
canela en rajas grandes (al gusto)
azúcar al gusto.
Una lata de leche evaporada
una lata de leche condensada

Procedimiento:
Lavar el arroz y ponerlo a hervir con dos tazas de agua a fuego mediano, y cuando esté por secarse agregarle la leche y la canela en rajas grandes, luego la leche condensada y evaporada, mezclarlo bien y agregarle azúcar, (recuerde que la leche evaporada es dulce, así que pruebe cuanto le falta de azúcar), cocinarlo a fuego moderado para que no se le ahúme, y revolverlo no todo el tiempo pero si con frecuencia, el arroz estará listo casi cuando el arroz haya absorbido la leche; tratar de no dejarlo muy seco, por lo general está listo en media hora o 45 minutos sacarle lo mas que pueda la canela ( esto es opcional, muchas personas no les gusta encontrarse con las rajas de canela cuando lo comen).
Si por algún motivo se le seco mucho o si al arroz aun le falta cocinarse solamente agréguele mas leche al gusto. Después de que usted lo sirve en la fuente para servir podría ser que siga absorbiendo la leche, no se preocupe y siéntase libre de agregarle más leche sin miedo solo revuélvalo con una cuchara (no tiene que volverlo a cocinar).

Puede agregarle de acuerdo a su gusto una o dos tazas de coco rallado o también una taza de pasas.

< --- así me lo servía mi abuelita = )

Fotos de mi Selección, la única, siempre en mi corazón!

Ok. Lo siento por mi gente mexicana ( actualmente resido en la zona norte de México jeje) pero mi hermosa selección catracha les volvió a ganar!

Si y es que yo pertenezco al equipo femenil de fut de mi U, salimos a un campeonato regional universitario, y estaba a todo lo que da los anuncios sobre el partidazo HONDURAS vrs. MÉXICO, pues en el evento, hasta mi entrenador me hacía broma, "la hondureña", los de que iban represetando al baseball, ssss, decían que nos iban a ganar y que bla bla ya saben pura casaca compañeros catrachos jajaja...yo les dije vamos a ganar 2-1 (la verdad si pensé: más les vale mis negritos que ganen, sino me deportan :P).

Y mi gran sorpresa que prontito, al inicio de partido, mi amor Pavón, comenzó la goleada XD.
Así que con mucho cariño les dejo estas foticos que representan toda la garra catracha! Pregúntenme si me dijeron algo después del partido jajaja no me querían ver :P, ah y Pavón tiene mis taquetes fosforescentes que hermoso!!